怎么吃南瓜(水果南瓜怎么吃)
大家好，今天来为大家解答怎么吃南瓜这个问题的一些问题点，包括水果南瓜怎么吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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密本南瓜怎么吃
谢谢头条的邀请，我是头条美食原创作者：大润小厨，刚好写过一份原创，关于南瓜的文章，所以对这个内容非常专业地回答你。
南瓜的品种真的有很多，每个品种的形态、颜色、口感都有差别，甜度与口感来选择的话，长形的蜜本南瓜的瓜肉最好（有些地方又叫海南南瓜）口感也是最细密甜糯的
南瓜虽然营养丰富，但任何食物吃太多也不好，皮肤容易变黄
因为南瓜中的β－胡萝卜素丰富，吃太多南瓜后，身体会摄取过量的β－胡萝卜素，β－胡萝卜素会沉积在表皮的角质层中，所以鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，因为β－胡萝卜素被吸收入血，不能迅速排泄掉所导致的。其实这个对身体并没有什么特别坏的影响，也不用过于担心而不敢吃南瓜。人体摄入胡萝卜素后，可以转化成维生素A，这是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。如果“变黄”了，要多喝水加快血液循环，过两天皮肤就会恢复正常的颜色，所以什么食物都是适当吃就好了，既然它丰富的β－胡萝卜素会沉积在表皮的角质层中，建议吃完南瓜不要去外面晒太阳了，否则皮肤就会容易变黑哦！
南瓜不能和什么都能搭配吃，要吃要吃得科学，记住某些食物与南瓜一起吃对身体营养有损的
1.南瓜+菠菜：南瓜中ＶC分解酶会破坏菠菜中的ＶC，同时吃自身营养价值会降低。
2.南瓜+红薯：它们都属易滞气食物，同食导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水，
3.南瓜+羊肉：大家都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等
4.南瓜+醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5.南瓜+红枣：二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
6.南瓜+螃蟹：南瓜和螃蟹同食并无毒副作用，但不建议同食的原因是南瓜的“钴”元素，可与螃蟹相互抵消了食疗作用。
7.南瓜+虾：虾肉中多种微量元素，会与南瓜的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。
8.南瓜+油菜:南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃，就会把维生素C破坏。
南瓜GI值高，糖尿病者吃南瓜要注意
相对与其它瓜类蔬菜，南瓜热量值相对高，100克南瓜中约含4.5克碳水化合物，400克生南瓜能产生90kcal热量，相当于25g大米产生的热量，南瓜GI值为75是一种高GI食物，在蔬菜类中升糖速度已经是非常快的了。糖尿病友最好每日不超过200克南瓜，并且在吃南瓜时要扣除相应的主食量，保证餐后血糖平稳。因为南瓜含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会令糖类吸收减慢而推迟胃排空时间，并改变肠蠕动的速度，使饭后血糖不至于升高过快。
南瓜最好烹饪方式：原味蒸
料理南瓜时不要添加过多的糖、盐和油，可以保持其原味蒸着或煮着吃，比如蒸南瓜、南瓜粥，或者南瓜蒸软后加到食物中料理成南瓜发糕、南瓜饭、南瓜鸡蛋饼，就是最好的烹饪方式。因为本身南瓜糖份不低，如果再加
糖做成南瓜羹，又或者油炸做成咸蛋黄焗南瓜，加糯米粉做成油炸南瓜芝麻球等美食，就会把低热量变成了高热量食物了。
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水果南瓜怎么吃
水果南瓜的特点，一改南瓜一定要吃老果、吃熟果的惯例，在南瓜开花后15-20天成熟,采摘后即可鲜食，果皮也可食用，而且果皮中含有丰富的纤维素，瓜肉可以凉拌、炒食或者做色拉,口感清新、营养丰富,是一种非常适合现代家庭食用的新型水果品种。
正确吃南瓜有哪些好处
适当吃南瓜的好处包括补充营养、促进消化、滋养皮肤等。
1、补充营养
南瓜中含有较丰富的氨基酸、矿物质等营养物质，适当食用可以满足人体部分营养需求，对增强体质会有一定帮助。
2、促进消化
南瓜中的膳食纤维含量较高，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于改善其消化功能。
3、滋养皮肤
南瓜中有较多的维生素C、维生素E、维生素B1等抗氧化物质，适当食用可以清除体内自由基，改善皮肤细胞代谢。
多吃南瓜，有什么好处
南瓜，既是蔬菜也有药的作用。近年特别”受宠“，很多人一是对它的保健作用感兴趣，再有就是它的营养和搭配都能做出美食，人们对美食向来是趋之若鹜的，好处自然是显而易见了。
--多吃南瓜，有什么好处？--先谈一下南瓜的药用调理作用，从而认识吃南瓜的好处。
在《滇南本草》中记载南瓜：“横行经络，分利小便。”《食物考》中对它的评价是：“开胃益气。”
由此看出，南瓜有解毒消肿、开胃益气的作用。这二种作用，就决定了人们食用南瓜是的考量，从治疗和调理的角度怎么多吃才更有作用。
--多吃南瓜，有什么好处？--从营养的角度看看一下吃南瓜的好处。养胃、降糖、降脂！
南瓜含有的主要成分是维生素和果胶。
果胶能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。果胶具有保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合的作用，适宜于胃病患者有益气开胃，保护胃粘膜助消化的作用。食物的有效成分与它的作用相辅相成，所以，南瓜就有了解毒、益脾胃的作用。果胶通过调节胃内食物的吸收速度，让糖类的吸收减慢，由于可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，从而就控制了饭后血糖的上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，起到降脂的效果。--多吃南瓜，有什么好处？--多吃南瓜具有降脂降糖的作用。适用于各种类型的糖尿病患者。
【炖南瓜】
一种简单方便的吃南瓜的方法。
做法~将1千克南瓜洗净、切块，加适量水先旺火煮沸后改为中火炖煮至南瓜呈酥烂、汤汁成稀糊状时即可。
每日早晚随量进食用。
【青皮南瓜粉】
青皮南瓜洗净去蒂及瓤籽，连皮切成薄片，晒干或烘干研成细粉状，装入可密封防潮的瓶中冷藏备用。
每日两次，每次5克温开水送服即可。
--南瓜适宜制作的美味食物--南瓜的好处这么多，我们平时就要增加食用的频次，学会一些食用方法。
【小米金瓜粥】
食材~小米、糯米各40克，南瓜、板栗各60克，红枣20克。
做法~将小米、糯米分别淘洗干净，南瓜去皮、瓤切片，板栗剥皮掰小块，红枣洗净。
锅中放入开水下糯米煮10分钟后，下板栗、南瓜煮10分钟，最后小米，注意熬煮时不要糊锅，调小火，勤翻动。至小米熟烂，各物粘稠即成。
营养~益气养血，健脾暖胃，滋补抗衰。
小米滋阴养血，含有铁、蛋白质等营养物质。糯米红枣益气补血，健脾暖胃，南瓜保护肠胃，能消除体内重金属和部分农药。栗子含有丰富的维生素C是抗衰老，延年益寿的滋补品。
【南瓜炖豆角】
食材~南瓜、豆角各300克，葱姜蒜、精盐、酱油、花椒、植物油各适量。
做法~南瓜切块，豆角洗净去丝掰成段。锅烧热加入植物油，油热至5成，下入花椒、葱姜，炒出香味后加入豆角段翻炒均匀后再加南瓜块翻炒，待豆角变色后加入适量酱油炒，再加精盐和适量的水，加盖炖15-20分钟。锅内的汤汁收到较浓时放入蒜末增香即可出锅。
营养~健脾益胃，消暑化湿。
蒸南瓜、炒南瓜、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜焗饭等都可以作为我们增食南瓜的选择。
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