沙锅豆腐怎么做(砂锅豆腐做法怎么做)

本篇文章给大家谈谈沙锅豆腐怎么做，以及砂锅豆腐做法怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎样做砂锅豆腐
2. 清炖砂锅豆腐的正确做法
3. 陕北霞姐做的砂锅豆腐的做法
4. 砂锅豆腐做法怎么做

怎样做砂锅豆腐

1、在肉馅中加入葱姜末、盐、淀粉与鸡蛋搅拌均匀腌制一会;

2、锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内，再放入八角和少许花椒;

3、汤煮沸后捞出灵芝，将肉馅挤成肉丸下锅转小火;

4、丸子浮在水面后即可下切好块的豆腐，大火煮7分钟，待丸子熟后出锅时撒上香菜即可

清炖砂锅豆腐的正确做法

步骤/方式1

北豆腐切块放入砂锅

步骤/方式2

海米洗净放入，葱切断，姜切片后放入，加入适量食盐、水

步骤/方式3

小火慢慢炖煮10分钟左右

步骤/方式4

开锅后放入泡好的粉丝继续炖5分钟再放入白菜叶炖3分钟后加入白胡椒粉调味儿就可以了

陕北霞姐做的砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐做法用料

材料小白菜盐、花椒粉土豆老抽、鸡精豆腐葱、蒜食用油

做法1.小白菜切小条状，焯水断生，土豆切条，豆腐切条。

2.砂锅热油6、7成热放葱蒜爆香。

3.放入切好的土豆条，倒少量老抽，花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。

4.用筷子碰土豆即断，放入绰过水的小白菜，加豆腐，再盖3分钟。

5.调味，加盐，鸡精，用铲子或杵子杵成糊状即可。

砂锅豆腐做法怎么做

用料：老豆腐1块，五花肉若干，芹菜若干，胡萝卜1根，洋葱半个，香菜2根，葱姜蒜适量，酱油（或生抽）适量，老抽适量，白糖一勺，胡椒粉一捏，花雕酒少许，八角1个。

做法：

1.将豆腐和配菜洗净切块，蔬菜们切大块就可以。香菜可以保留根部，从中间切开一刀就好。五花肉切薄片，葱切段，姜切片，蒜扒皮。

2.准备一个砂锅，起锅烧油先煸五花肉，同时下入八角。煸出油后放葱姜蒜、芹菜、胡萝不、洋葱翻炒，同时烹入料酒、糖、胡椒粉、酱油。然后放香菜段和小米辣，加水。

3.下豆腐块，同时调整水量。放少量老抽提色。下豆腐块之前可以把所有东西都转移到砂锅中再下豆腐，不然豆腐会散。

4.大火烧开，盖盖子转小火炖20分钟就可以出锅啦，炖好的豆腐里面是蜂窝状吸满了汤汁，真香。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。