叉烧怎么做好吃(叉烧怎么做好吃简单的做法)
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本文目录
食材：
梅花肉350克，生抽15克，红糖15克，食盐2克，腐乳汁20克，叉烧酱20克，生姜，大蒜。
做法:
1、准备好买回来的梅花肉放入盆中加入一勺面粉抓搓黏稠再用清水清洗干净。
2、清洗干净沥干水分，加入食盐，生抽，红糖，红腐乳汁，叉烧酱，生姜，大葱抓搓一分钟。
3、抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时。腌制的时间越长越入味。
4、准备好电饭煲擦干净，放入腌制好的猪肉，料汁也一起倒入进去。盖上盖子煮20分钟，时间到翻面再煮20分钟，汤汁收干即可出锅。
5、出锅后切成小片，非常简单好吃又下饭的叉烧肉就做好了。
用料
五花肉300g
炒烧酱2勺
料酒少许
白芝麻少许
做法步骤
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1、准备食材五花肉炒烧酱
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2、将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒.
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3、拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱.盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚.
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4、烤箱提前预热至200度（上下火）讲腌好的五花肉放在油布上（或是锡纸）
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5、烤20分钟
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6、从烤箱里拿出来，切片
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7、装盘，撒上白芝麻，完成是不是很简单
叉烧肉最正宗做法如下
瘦肉适量，叉烧酱三分之一瓶，白砂糖适量
做法步骤：
1，将瘦肉洗净切块，拌入叉烧酱，腌2小时，中间要翻2次，以便入味均匀
2，白砂糖适量，大概一汤匙
3，全面拌匀
4，腌了2小时后加入一碗清水，煮熟，煮的过程记得要翻2，3次，方便入味均匀
5，切小块再重煮一次
6，叉烧做出来了，超级美味。
肋排部位的肉最好吃。因为肋排部位的肉肉质细嫩，带有一定的油脂，在炒烤过程中会更加入味，口感更加香醇。而且这部位的肉也比较容易入味，搭配调料也比较容易做出好吃的叉烧肉。除了肋排部位的肉，叉烧肉也可以使用瘦肉、五花肉等不同的部位来制作，口感和营养也会有所不同，可以根据个人口味选择适合自己的肉类。同时，在制作叉烧肉时，选用优质的调料和适当的烹饪方法也是制作美味叉烧肉不可或缺的要素。
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