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生蚝没开口是坏了吗

2023-11-10 12:10:11栏目:商业
TAG: 开口  贝壳  如果  新鲜

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于生蚝没开口是坏了吗,口不口是什么意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 鱼缸过滤泵,能抽水,但是打氧口不打氧是怎么回事
  2. 生蚝没开口是坏了吗

1、进气口堵塞。检查进气管有没有被赃东西堵塞了;

2、水泵压得太深水。压力把水压进了进气口,空气进不了导致打不了氧;

3、水泵老化导致功率降低。一点点的压力气就进不了。

生蚝没开口是好的,1、吃生蚝宜挑选没有开口的新鲜生蚝,那种是活的。而如果是张口的,选择微微张口的生蚝,轻轻地敲击贝壳,鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳,而那些无动于衷的蚝则是死了的,死了多时的。一般来说,开口的牡蛎还活着的可能性不大,但也不一定完全死亡的。开口证明生蚝缺海水了,通俗的说也就是口渴了。如果开口时间短,放在同一水质下的海水中会逐渐闭口存活。

2、鲜活的生蚝如果加热时进行烹制,紧闭的贝壳会随着加热张开,而那些一直都紧闭贝壳的蚝则是死生蚝,千万不能食用。而且,鲜活的生蚝烹饪后颜色相对净白,而死生蚝则颜色相对暗淡。

3、鲜活的生蚝撬蚝时有较大的阻力。

4、生蚝是死是活,开盖后的情况更加直观,如果蚝肉明显变色,显得干,甚至皱成一团,或是有异味(如较重的腥味),一定是不新鲜的,估计是死生蚝。而鲜活的生蚝开盖后应蚝肉丰满,蚝肉有弹性,香气新鲜,拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。活生蚝腥味很淡。

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