鼠曲草晒干怎么吃有营养(开白花的鼠曲草能吃吗如果能吃，怎么做菜吃)
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开白花的鼠曲草能吃吗如果能吃，怎么做菜吃
春天的野地，许多的植物发出青青的嫩芽儿。各种叫不上名字的野菜，正肆意生长。
拿着一把小铁铲，用一个塑料袋子，挖野菜，在春风里，花香四溢，阳光明媚，花儿在阳光里欢笑，阳光被花儿衬托的分外明媚，熟悉又陌生的地方，一路欢笑洒在畅通的路上。
生活啊，这就是美好！
松花粉做清明果怎么做
准备材料:粳米粉克500糯米粉50克棉蓬（方言）鼠曲草250克松花粉100克冰糖100克
具体做法如下:
1.新鲜晒干的松花粉加入砂糖或者用水化开的冰糖加水搅拌，（松花粉比较上火，一般都会用凉性的冰糖来中和一下，所以最好使用冰糖）加水的程度一般看人喜欢，但是不能太多，不然太稀不方便做馅，一般搅拌到稠稠的，搅动费力为好！然后隔水蒸制半小时到四十分钟，期间要开盖查看，花粉糊膨胀表层有些开裂就搅拌一下，再继续盖盖蒸。
2.接下来我们来做面团，应该说米团！鼠曲草（方言我们叫“棉蓬”）煮熟，水中加少许小苏打（碱）可以保证草绿色更加鲜亮。如果煮制够烂也可以省去剁碎的步骤，总之要鼠曲草软烂趁热加入混合好的粳米粉和糯米粉！搅拌揉至面团光洁！
3.传统的做法会将面团擀开像擀面条那么大张厚薄均匀，（这个过程非常需要经验，亲们要做的话慢慢体会吧）使用口径在8cm-10cm的器皿做模具，农村惯用金属罐头盒的圆口，用锥子或者其他尖细的针状工具划拉出皮！跟市场买的饺子皮一样厚薄平均的小面皮就出来了.
4.加入适量馅料，千万别太多！不然蒸的时候会爆！咱们丽水的清明果方言叫点心！都是捏成辫子纹，非常精致小巧！
5.做好的小辫子清明点心上锅蒸约12钟就好了，馅料本就熟的，米面皮也是半熟的，很快就能出锅！香喷喷热腾腾的松花点心就出锅了。
农村的清明菜就要出来了，你们家乡是怎么吃的
清明菜我吃过，小时候山里到处都有，就是现在也很多。小时候母亲会把清明菜摘回家，洗干净，先用面粉加水调成糊状，然后把清明菜放进去搅拌均匀。锅里放油（那个时候油是很珍贵的），炕成清明粑粑，柔嫩可口，清香扑鼻，特别好吃。
三十年了，再也没吃上母亲做的清明粑粑了。每次回家祭祖，看着山坡上的清明菜，看着年迈的母亲，常常想起童年的贪婪和贫苦。
前年，清明节回老家，我掐了一把清明菜带回镇上，上初中的小女儿不知道是什么东西。我告诉女儿，这就是清明菜，小时候清明节都会吃这个。我在记忆里搜寻母亲当初的方法，学着做了一次清明粑粑。端上桌的时候，女儿说有点香，老婆下班回来拿着就吃，边吃边问里面是什么，我说是清明菜。老婆突然顿住了，仿佛想跟我一样，想起了童年吃的清明粑粑，只是那时候用的油很少。
清明菜，一个时代的记忆。现在虽然吃得少了，但那满山的清明菜一直是妈妈的味道！
清明节做什么菜
1.青团：用糯米和柏叶制作而成的绿色圆形食品，象征着生命和重生。
2.马蹄糕：用马蹄粉和糖水制作而成的糕点，形状如圆形，象征着家族的团结和圆满。
3.清明果：将麦芽糖和花生粉制成的香甜小点心，象征着追悼逝去的祖先并祈求祖先庇佑家人。
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