雅鱼酒价格(雅鱼的家常最佳吃法)

大家好，关于雅鱼酒价格很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于雅鱼的家常最佳吃法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 雅鱼学名是什么
2. 眉山洪雅县十大特产
3. 雅鱼的家常最佳吃法

雅鱼学名是什么

雅鱼学名为重口裂腹鱼(Schizothorax〈Racoma〉davidi)，属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂尻鱼亚属，英文名为“David"sschizothoracin”。

古代又称丙穴鱼，长身细鳞，肉白如玉，质嫩刺少，脂多味美，自古就是食用鱼中的名品，在中国饮食文化史上为知味的老饕们所珍。杜甫诗曰：“蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”

眉山洪雅县十大特产

洪雅是旅游名县，也是农业名县，全县的农副产品种类丰富，质量上乘，游客们在畅游洪雅后，可以顺便带走哪些土特产呢？

绿茶、藤椒油、成品钵钵鸡、藤椒酱、江志忠牛肉、瓦屋山老腊肉、洪雅牛奶、高庙白酒、罗坝月饼、雅纸、雅连系列产品、岩蜜、蜂蜜酒、苦笋、雅妹子系列、藤椒鸭……这么多好东西都值得推荐。

雅鱼的家常最佳吃法

材料：雅鱼1000g、盐10g、料酒10g、胡椒粉5g、姜10g、葱15g、火腿片20g、玉兰片20g、水发口蘑片50g、金钩10g。

做法：

1、雅鱼经剖杀治净，两面剞刀，用盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌渍入味，入蒸盆内，放火腿片，玉兰片、水发口蘑片、金钩。

2、盖上猪网油，加酱油、料酒、清汤，入笼蒸熟，出笼拣去姜、葱，揭去网油，原汁倒入锅内，翻盘入垫有制熟的鲜菜心的盘内。

3、原汁内添清汤，加酱油、胡椒粉烧开，放味精，灌入鱼盘内即成。

关于雅鱼酒价格，雅鱼的家常最佳吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。