蒜苔放在外面冻了还能吃吗(大祘冻天发货是否怕冻)
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大祘冻天发货是否怕冻
1、大蒜在冬天一般不怕冻。大蒜喜好冷凉，较耐低温，冬天可以放在室外种植。大蒜生长以砂质壤土最佳，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏，大蒜根浅，根系吸水，根毛多，肥能力较弱，所以不耐旱。
2、在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同，如萌芽期要求较高的土壤湿度，能够促进发根发芽；幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，促进根系的纵向生长；鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度；鳞茎膨大期，应降低土壤湿度，避免鳞茎外皮腐烂变黑。
3、大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到我国，大约在9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地均有栽培。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等，整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药。
蒜苔放冰箱里冷冻好还是冷藏好
冷藏，冷冻之后蒜苔的口感就变了，蒜苔一般用于炒菜，炒出来的口感一般是脆的，但是如果被冷冻过的蒜苔炒出来就会是棉的了，不仅口感不好，味道也会发生改变，就像大蒜煮熟的味道，有点臭蒜味。
而正常情况下蒜苔是辛辣口味的。所以最好还是放在冷藏。
冻蒜苔有毒吗
答:没有毒。
我每年夏季蒜苔旺盛的时候都要买一些回来洗净切成段，分开装入小口袋中放冰柜里冻上，冬天的时候拿出来焯着吃，效果是非常好的既便宜还实惠。
蒜苔过开水一荡，放到冷冻行吗
蒜苔冷冻以后能吃。蒜苔冷冻后，会降低蒜苔的细胞活性，并且能够抑制细菌滋生，延长蒜苔的保质时间，并且也可以减少蒜苔中营养成分的消耗，所以冷冻的蒜苔可以食用。蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分
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