浑酒价格(浑酒有度数吗)

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本文目录

1. 浑酒有度数吗
2. 陕北浑酒酒精含量
3. 临县浑酒怎么做

浑酒有度数吗

浑酒有一定的度数。

浑酒并不是酒。由于地理条件和气候差异等原因，江南不生产糯米，因此没有以糯米为原料而酿制的“米酒”，聪慧的吕梁人，却用高原产的软糜子造出了另一种米酒——浑酒。

浑酒的度数是和啤酒出不多的也就3度这样，不是很高。

浑酒要先把软糜子煮成稀饭状，加上酒曲和白酒，搅拌均匀，放入一个坛子或者大盆中，盖上盖子，裹上被子，密封得严严实实，放在热炕头，等它发酵。发酵好后，存至阴凉处。喝时舀出一些，倒入清水，用手揉搓挤压，用箩过滤在锅里，或用小磨磨成细腻的糊状，舀一碗，倒入锅中，掺些水，烧开便能喝了。

陕北浑酒酒精含量

度数为30-40度。

浑酒也叫米酒、稠酒、甜酒等,其口感细腻爽滑、酸甜香醇、浑厚饱满;米香与酒香混合后氤氲缭绕,恰到好处的酸甜口感,经常让人回味无穷。

临县浑酒怎么做

把软米闷熟，稍微放一下，就是不要太烫，把曲放进去，搅拌好装在容器里，放在家里暖气旁。大约一天一夜。就好了。用小石磨磨好就能喝了。每斤米放0•04曲就行。

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