猪肉与莲藕一起食用有什么作用(藕加肉叫什么)
大家好，今天小编来为大家解答猪肉与莲藕一起食用有什么作用这个问题，藕加肉叫什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
莲藕煲猪肉做法
猪肉200克
藕300克
辅料
香菜2根
葱2根
植物油适量
尖椒1个
红尖椒1个
姜1小块
蒜2瓣
鸡粉1/2茶匙
酱油1/2汤匙
步骤1
摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用
步骤2
外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香
步骤3
莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料
步骤4
煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。
莲藕瘦肉鸡蛋做法
莲藕与猪肉、鸡蛋一起食用，使植物蛋白和动物蛋白得到有机结合，具有健脾养胃、补血益气、增强人体免疫力等功效。本款莲藕肉饼蒸蛋，操作简单，清香软嫩，老少皆宜。
主料：猪肉(五花肉)400克、莲藕1节
辅料：油3小勺、盐半小勺、白糖1小勺、生粉2小勺、蚝油2小勺、酱油1小勺、姜1小块、
鸡蛋3个、葱花5棵
做法：
1、用搅拌机将猪肉、莲藕搅烂，姜、葱切碎。
2、将猪肉末、莲藕、油、盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、姜顺一个方向搅拌均匀。
3、盘子里面抹上油，把搅拌好的肉泥铺在盘子里，打上3个鸡蛋。
4、隔水蒸15分钟。
5、出锅，撒上葱花即可。
猪肉与什么菜一起煮好吃
猪肉和莲藕、黄花菜、马铃薯、四季豆、黄瓜一起煮都很好吃，详情如下：
1、猪肉和莲藕
藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。
2、猪肉和黄花菜
黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目。
与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
3、猪肉和马铃薯
猪肉炒马铃薯，煎好肥肉后，由于马铃薯不易煮熟（除非你切得很薄），先加点水再加马铃薯一起煮一会，再加瘦肉炒干水即可食用。四季豆
4、猪肉和四季豆
猪肉炒四季豆，由于四季豆比较小较容易煮熟，可以干炒，或者加适量水炒，是最简单的一道菜。
5、猪肉和黄瓜
黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。
在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。
藕加肉叫什么
莲藕片中间加肉是藕合，做法如下：
主料:
莲藕一节、猪肉馅200克、普通面粉30克、淀粉30克、泡打粉一小撮、酵母一小撮、温水适量
辅料：
葱花一勺、姜末半勺、料酒一勺、淀粉一小勺、盐一勺、香油半勺、白胡椒粉一点
炸藕盒的做法步骤：
1.先来调一碗面糊，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。先把除去白胡椒粉和盐的所有原料放到小碗里用温水调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。我们可以把一杯开水放到微波炉里，再把面糊放进去，关上门自己创造一个小温室。大概要等半小时左右，面糊发酸，表面有点小泡就可以用了，再等到的时候我们可以做其他的工作。
2.调肉馅。不要买纯瘦的肉馅，吃起来太柴，不香。七分瘦三分肥的比较合适。在里面加入葱末和姜末，用筷子顺着一个方向搅拌一会儿，排出肉馅里的空气后再调味。
3.调入料酒、香油、盐、淀粉，每放一样后就搅拌一下，这样搅出来的肉馅比较细腻。不要全部放进去后再搅拌。
4.莲藕洗净、去皮，切成片，在两片中间夹上层肉馅。
5.经过半小时的发酵，面糊已经发酸了，在里面调入盐和胡椒粉，这两样调料一定要后放，不然会影响面糊发酵的速度。
6.用夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下，喜欢吃酥皮多的就裹得后一点，不喜欢的就多控一会儿。酥皮薄厚并不是面糊的稀稠决定的，而是在裹面的时候自己掌握的。
7.准备一个直径小但有点高度的小锅，在里面放入油。用这样锅炸东西比较省油。油温不宜过高，因为里面有肉馅，油温太高的话，里面的肉馅还没有完全熟呢，外皮已经糊了。
8.小火慢炸制表皮金黄后煎出，控掉多余的油后就可以享用美味啦。
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