牛肋排怎么做好吃(手把牛排骨的正确吃法)
各位老铁们好，相信很多人对牛肋排怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肋排怎么做好吃以及手把牛排骨的正确吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肋排家常做法
材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
牛中排的家常做法
用料：牛排1条，西红柿4个，姜一块，生抽适量，盐适量，料酒适量，油适量，老抽适量，黑胡椒粉适量
步骤：
1、牛排骨剁成小块冲洗干净冷水侵泡1个小时把血水倒出来继续冲洗。
2、冷水下锅，姜块，料酒，牛排焯水去腥。
3、西红柿剁碎放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱放入汤锅里备用。
4、炒锅放油把牛排骨入锅翻炒上色后放老抽，生抽，耗油，黑胡椒粉炒至入味。
5、把炒好的牛排骨西红柿放进汤锅中大火煮开转中火10分钟再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可出锅。
手把牛排骨的正确吃法
准备材料：牛肋排660g、葱、姜、蒜适量、蚝油2大勺、生抽3大勺、料酒1大勺、盐2小勺、五香粉3小勺、黑胡椒粉1小勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺、蜂蜜适量
制作步骤：
1、牛肋排剁好洗净，表面用刀划一下，备用（喜欢吃大块的，就拦腰截了一下，方便手抓，喜欢小块的可以剁小块）。
2、小葱一颗切段，姜一小块切片，大蒜六瓣拍扁切片备用，喜欢吃蒜的可以多放点。
3、把所有调料放入碗里搅拌均匀。
4、把所有的材料放入肋排中，用手将调料反复涂抹在肋排上，按摩5分钟。
5、烤箱提前预热180℃，烤盘铺上锡纸放入肋排，将调料撒在肋排上。
6、把牛肋排放入预热好的烤箱，再盖一层锡纸，时间设置为35分钟，中间烤制20分钟时，把锡纸拿掉，汤汁倒掉，刷上蜂蜜，继续烤制。
7、时间到了取出即可。
牛肋排肉最佳吃法
做法
1、准备食材：牛肋排500克、彩椒2个、洋葱1个、酱油适量、料酒适量、盐适量、葱1根、姜5片、蒜3瓣。
2、锅烧热加入油，放葱、姜、蒜爆香。
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3、牛肋排煎至两面金黄，加老抽少许，料酒适量，加水没过食材。
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4、大火收汁20分钟左右，加入切好的彩椒和洋葱块，进行翻炒均匀即可。
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文章到此结束，如果本次分享的牛肋排怎么做好吃和手把牛排骨的正确吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
