沙氏的由来(盐的来源)
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古时候海边的人会用海水晒盐么
我是黑嫂，我来回答。
自古以来，盐都是一种非常重要的生活物质，人们对于盐的需求从来没有减少，所以在古代的时候，对盐的控制力度一直都非常大。早在周朝时，就已经有了专门管盐的官职。唐朝国力强盛的时候，对盐实行不专卖也不收税的方法，但安史之乱后，国力衰减，从唐肃宗乾元元年开始推行“榷盐法”，也就是专卖专采，里面规定：
偷卖盐一石者死，一斗以上杖背。
我们能看出已经非常严苛，但还有更严苛的，里面还规定，就算是偷刮一斗盐碱土，罪名都跟偷卖一斗盐一样，这简直就是匪夷所思。
那有人就会好奇，海边的人不能直接用海水晒盐吗？如果能，盐也就没有那么金贵了。道理是这样的，但是这个制盐是需要工序的，也是需要技术的。
那么，古代究竟有没有人晒盐？海盐在古代如何取得？
咱们先弄明白古代人的盐怎么来的，然后再说一下古代人的制盐法。
Ⅰ：天然和人工在古代的时候，盐有两种方法获得，一种是天然，一种是人工。
所谓天然，就是天然产生的盐，但这个在古代不叫盐，叫“卤”，而人工做出来的盐才叫“盐”。所以，我国古代记载盐字，用的是繁体字“鹽”。
东汉许慎在《说文解字》中解释这个字时是这样说的：
咸也，从卤监声。古者，宿沙初做煮海盐。
我们看这里交待了很多信息，不但说了盐这个繁体字的来历，而且还说了最开始煮盐的一群人，他们是一个叫“宿沙”的部落，这群人住在海边，在很早的时候就开始用海水煮盐。
当然了，我们不能空口去说，也不能只凭一句去推断，这个是有佐证的，比如在《世本》中也说到了宿沙氏煮海造盐，里面是这样说的：
夙沙氏煮海为盐。
我们看这里写成了“夙沙氏”，但这里仍然有不清楚的地方，因为我们无法知道这个是个人名还是个部落名，而在《吕氏春秋》里，吕不韦对这个做出过解释：
夙沙氏子民，自攻其君而归神农。
从这里我们可以看出这是一个部落。
由此，我们可以看出，我国先民煮海为盐的历史非常久远，而当时有天然和人工两种，天生的叫卤，人工的叫盐。
清代经学家段玉裁在注《说文解字》时作出过解释，他对盐这个字是这样说的：
卤也，天生曰卤，人生曰盐。
那有人还会疑惑，古代人是怎么煮海为盐的呢？这也是我们下面要说的。
Ⅱ：古人如何煮盐跟我们现代人不同，古代人对于煮盐这种事可不直接说成是煮，它们叫“熬”，对于煮海这种事，他们有个更加形象的称呼叫“熬波”。元朝的时候，有个叫“陈椿”的人曾经就煮海为盐写过一本书，叫《熬波图》，里面记载的数种古人煮海为盐的方法。
但可惜的是，这本书早已经失传，或者是佚失，我们现在能看到的版本其实是明朝黑衣宰相“姚广孝”重新编录的。
另外，跟我们想象中不同，很多人觉得，既然是煮海为盐，那肯定是直接烧海水，也就是说，直接熬这个海水，最后得到了晶体，或者是残渣应该就是盐了。
这有些想当然了，当然不是这么简单的，也不是这样的一个熬法。古代人煮海盐，首先得“种盐”。可能有人看到这个词会发懵，什么叫种盐？盐能种吗？
其实这个不是这么理解的，所谓种盐，就是引盐，先把海水中的含盐的水分给引出来，这就叫种盐。方法其实不难，但特别繁复。
首先得前天晚上把一些松散的东西铺在海边，可以是稻谷杆，也可以是茅草。等夜里雾气升腾，这些松散东西上会附上一层白色的盐雾，然后把这些带着盐雾的东西收集起来回去煎熬，这样才能得出来海盐，所谓海盐，在古代并不是直接煮海水，那样得不到盐。
当然了，我们这也不是胡乱说的，明朝人宋应星根据元朝人陈椿的《熬波图》，在《天工开物》中记载了得海盐的方法：
无雨日广布稻，麦稿灰及芦矛灰寸许于地上，压使平匀。明朝露气升腾，则其下盐茅勃发，日中晴霁，灰、盐一并扫起淋煎。
这个记载在《天工开物·作咸第三·海盐》篇中，有兴趣的朋友可以去查阅。
Ⅲ：综上，我们可以看出，我国先民煮海作盐的历史由来非常早，但工艺却并不那么普通，这当然是古代人的智慧和经验结晶，是多少代人总结出来的。
就制盐来说，到汉朝时，制盐工艺其实已经非常成熟，人们吃的盐也不仅仅限于海盐了，当时已经出现了盐井。到了魏晋时期已经出现了精制盐，盐的颗粒非常细，这些都已经属于精加工了，关于那时候的精制盐，记载在北魏末年贾思勰的《齐民要术·卷八·常满盐花盐第六十九》篇中，我们这里不再赘述。
我是黑嫂，很高兴为您解答问题，再见！
什么的出现是古老烹饪的开始
1.烹饪是经过参加劳动实践的人们一代又一代尝试积累而逐步形成的。我们的祖先发明钻木取火之后，将过去难于下咽的肉食，“炝生为熟”、“燔而食之”。炝和燔就是烧烤，所以，上古时代的人们最早的肉食就是烤肉和烤鱼。人们还渐渐学会了把含有丰富淀粉质的植物种子和根茎放到热灰或烧穴中煨熟了再吃。这些煨熟了的食物，则可以称作古代最早的熟食素食了。
2.烹饪正是这样产生的，但这还不是现代意义上的烹饪，因为当时的人们还不会调味。后来，东部海滨宿沙氏部落发明“煮海为盐”，即把海水盛放在陶制容器中熬制成盐。制盐的发明是对人类文明生活的一大贡献。人们每天适量进食盐可以促进人体胃液分泌，提高消化功能。人们食盐后，体质和智力增强了。盐成了人们最基本的调味品。有了盐之后才产生了完整的烹饪、烹调概念。
盐的来历
以海水煮卤，煎成盐。盐起源的时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为盐宗。20世纪50年代福建有文物出土，其中有煎盐器具，证明仰韶时期古人已学会煎煮海盐。
盐的来源
主要有以下四种来源：一、来自盐湖附近的地面岩石或盐类矿床。这些含盐的矿石被风、水侵蚀，溶解后的物质进入湖泊，形成盐湖。二、来自火山喷发的岩浆和逸散的气体物质。火山岩浆中含有钾、钠、钙、镁等易溶硅酸盐，溶于湖水形成盐湖。三、深层卤水的溢出。深层卤水通过地壳深层断裂源源不断地输入湖泊，形成盐湖。四、来自风力的输送。易溶于水的盐分被大风吹送到湖中，为湖泊增盐。
沙氏的由来的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于盐的来源、沙氏的由来的信息别忘了在本站进行查找哦。
