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沙锅米线三鲜米线的做法(三鲜米线怎么做)

2024-07-19 21:07:22栏目:商业
TAG: 做法  适量  加入

大家好,今天来为大家分享沙锅米线三鲜米线的做法的一些知识点,和三鲜米线怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 三鲜米线怎么做
  2. 四川正宗三鲜米线配方
  3. 砂锅金钩三鲜米线的做法
  4. 魏家凉皮三鲜米线做法

三鲜米线怎么做

1、主料:细粉丝50克。

2、辅料:菠菜25克。

3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

四川正宗三鲜米线配方

四川正宗三鲜米线的配方做法如下

1、主料:细粉丝50克。

2、辅料:菠菜25克。

3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

砂锅金钩三鲜米线的做法

1/首先把番茄,平菇,豆芽,火腿肠洗干净沥干水分备用,猪肝,肉片(三鲜之二)加少许料酒和淀粉拌匀上浆。

2/接着棒骨过水洗净,加姜片料酒和开水炖煮两小时,留高汤备用。同时泡发米线。

3/接下来就是将锅中(砂锅最好)加入高汤,番茄,平菇,豆芽,火腿肠(三鲜之一),少许盐和白胡椒粉(必须)熬煮三五分钟左右。

4/然后加入米线和其他材料,猪肝无血色后捞出,加入葱花即可,传统做法里会加黄花菜,个人不喜欢那个味道,就去掉了。

5/还可以再加一点别的配菜不要贪多,这样才能有相对融合的味道。

6/最后一步就是撒上葱花装盘端上桌享用啦!

魏家凉皮三鲜米线做法

原料

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棒骨(1根)

番茄(1个)

平菇(适量)

豆芽(适量)

火腿肠(1根)

猪肝(适量)

肉片(适量)

料酒(2勺)

淀粉(适量)

米线(1人份)

盐(适量)

白胡椒(适量)

葱花(适量)

1/首先把番茄,平菇,豆芽,火腿肠洗干净沥干水分备用,猪肝,肉片(三鲜之二)加少许料酒和淀粉拌匀上浆。

2/接着棒骨过水洗净,加姜片料酒和开水炖煮两小时,留高汤备用。同时泡发米线。

3/接下来就是将锅中(砂锅最好)加入高汤,番茄,平菇,豆芽,火腿肠(三鲜之一),少许盐和白胡椒粉(必须)熬煮三五分钟左右。

4/然后加入米线和其他材料,猪肝无血色后捞出,加入葱花即可,传统做法里会加黄花菜,个人不喜欢那个味道,就去掉了。

5/还可以再加一点别的配菜不要贪多,这样才能有相对融合的味道。

6/最后一步就是撒上葱花装盘端上桌享用啦!

7.美味又好吃的魏家凉皮三鲜米线做法完成开吃了。

文章到此结束,如果本次分享的沙锅米线三鲜米线的做法和三鲜米线怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!