兔子肉怎么炖才好吃又简单(怎样炖兔子肉好吃又营养)
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本文目录
兔子肉怎么煲才好吃
一、主料:
兔肉1000克、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、长尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大葱1根、老姜1块。
二、兔肉煲的做法步骤
步骤1
兔肉洗净切丁,切小一点,切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。
步骤2
美人椒和长尖椒切成小段.青花椒和茴香适量,(花椒可以多一些),大蒜、老姜切成片,大葱切成段。
步骤3
热锅下宽油,8成热时滑入兔肉,大火炸2分钟,改中火再炸5分钟。
炖整只兔子正宗做法
原料:
兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。
炖整只兔子正宗的做法:
1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。连汤盛碗。
怎样炖兔子肉好吃又营养
原料:
兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。
做法:
1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。连汤盛碗。
兔子肉怎么炖好吃
1、食材准备
兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块,浸泡1小时,然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,大火烧开;
⑶转为小火煲1小时,然后加入红枣,煲半小时;
⑷最后放入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可
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