敏子鱼学名是什么(灰米子鱼学名)
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白敏子鱼的习性
平时分散栖息于水深40―100米的泥沙底质水域近底层。北方种群越冬场在黄海南部至东海北部水深60米左右水域。春季大部分鱼群向西向北生殖洄游，分别结群游向沿岸浅水区产卵。初秋鱼群开始逐渐南移，初冬开始游向越冬场。主要食物为小型鱼类、虾类。2龄可达性成熟。生殖期5―6月。分布于黄海、渤海、东海。常被底拖网渔具兼捕。
温州本地所说的免鱼，也是常食用的鱼类，到底是指哪种鱼学名叫什么啊
米鱼，Miichthysmiiuy别称：鳘鱼、敏子、敏鱼、免鱼、毛常鱼界：动物界门：脊索动物门Chordata亚门：脊椎动物亚门Vertebrata纲：硬骨鱼纲Osteichthyes亚纲：幅鳍亚纲SubclassNeopterygii目：鲈形目Perciformes作鮸鱼（音miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
敏鱼最正宗的做法
食材：敏子鱼两条、油、肥肉、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、白糖、醋适量。
做法：
1敏子鱼两条，洗净去头、去尾、去内脏、去鳍，用吸水纸擦干水分，里外都擦干。将平底锅加热，热锅倒入冷油，待油热后，放入鱼，小火将鱼煎至两面金黄。2换炒锅，肥肉切小片，下锅煸出荤油。
3再加入20毫升植物油。
4油热后，小火加姜片、蒜末、干辣椒段、郫县豆瓣酱5毫升，炒出红油。
5必须小火，不要炒胡。小火，把鱼放在所有的材料上，沿锅边洒入料酒5毫升，烹出香味。
6再倒入海天味极鲜酱油35毫升，白糖10毫升，轻轻晃动锅，让佐料均匀散开。沿锅边洒入醋2.5毫升，烹出香味。
7半分钟后，倒入开水150毫升，加盖小火闷炖。中途把鱼翻面，让鱼两面都入味。等汤只剩一点的时候，撒入葱花，就可以出锅了。
灰米子鱼学名
学名：大米鱼。
简称米鱼，一作鮸鱼（音miǎn），形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
别名：鳘鱼、敏子、敏鱼、鮸鱼、毛常鱼
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