小米怎么吃(仟姿盛小米怎样吃)
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将小米清洗去除杂质,浸泡1-2小时。滴少许油,蒸熟。用勺子压散,敲入一个鸡蛋,将蛋液与小米拌匀。脆皮肠用水煮熟后切成小丁,青红辣椒切成细丁。锅里放油,倒入小米,加盐用小火翻炒,炒至松散,颗粒弹起。再倒入香肠粒,翻炒均匀,最后倒入辣椒丁,炒半分钟即可。
1、小米洗净加入2倍的开水熬煮小米粥;
2、热锅菜籽油7成热放入洗好切小断的青菜煸炒,加少许盐调味;
3、小米粥煮至浓稠出锅装盘,放入炒好的青菜。
小米59克,牛奶1袋,白糖适量。
制作方法:
1、小米淘洗干净。
2、锅置火上,放入适量清水烧开,放入小米,先用旺火煮至小米粒涨开,倒入牛奶继续煮。
3、再次煮沸后,转用文火熬煮,并不停地搅拌,加白糖,一直煮到米粒烂熟即可。
1、淘米时,请不要用手搓,次数一次足够!米糠很有营养哦!切记不要长时间浸泡和用热水淘米。
2、熬粥时根据您对粥稠稀的喜好,小米与水的比例大约是1:10-1:15,记得水要一次性量好,中间最好不要加水哦。
3、如果要加绿豆、红小豆、豆钱钱、花生豆等比较难熟的,要比小米先下锅,等到半熟的时候再下小米,难熟的建议泡一晚。
4、在条件允许的情况下最好用明火(炉火、天然气火等),次之用电磁炉。等水烧开后再下米,盖盖子,随时观察,小心溢哦!或者直接不盖盖子,调为中火煮25-45分钟即可。
小米粥非常好喝,在蒸软小米之前,先要将小米用冷水浸泡半个小时,使米粒能够膨胀,这样也能够节省蒸的时间。
准备我们所需要的蒸锅,然后再将小米放入蒸锅之上,张阮小米的时间要掌握好,而且还要掌握好火候,先大火蒸煮,然后改成小火。
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