盐城冷冻猪头肉价格表一览(盐城肉价哪个区最便宜)
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盐城猪头肉卤制方法
盐城人制作猪头肉的方法应该不止一种。我就是盐城了，我家的方法是：
1：猪头回家用盐抹一下，我家一般十斤的猪头，用8两盐左右，放在一个大盆里
2：一般腌制5至7天。中途翻一下
3：腌制好了以后，拿出来洗，洗干净了以后放在外面把水晾干，
4：然后把准备好的花椒盐均匀的涂抹在上面，放在外面晒四五天左右
5：嗮好了以后，放在阴凉的通风处，放一段时间以后就可以拿出来煮了
盐城的肉圆怎么做，详细步骤
用料；猪肉馅600g；鸡蛋8只；葱末适量；姜末适量；马蹄8个；盐三小勺；糯米2量杯；黑芝麻油适量；胡椒粉适量；淀粉适量；盐城肉圆的做法；肉馅放在盆里，鸡蛋打进去，葱姜切末放进去，将鸡蛋打散，再与肉馅拌匀；糯米提前煮成软硬适中的饭；马蹄用刀背敲成泥，放入肉糊中；拌入米饭，用手抓匀，放入少量（差不多两小勺；另取一只碗，放入淀粉加水和成稀淀粉水；锅里放油烧热，手将肉糊滚成圆形，在淀粉水中过一下，放入油锅中，炸至金黄；小贴士；我没有放鸡精，味道也挺好，如果想放也可以放
盐城咸猪头怎么吃
盐城经济技术开发区步凤镇的咸猪头目前已形成一个产业，也是一种美食，是当地农民增收致富的重要渠道之一。
将咸猪头买回后，先把它放在清水里浸泡一天左右，去除一部分咸味，然后取出清洗干净，用刀劈成几大块，放在锅里煮烂后，取出来剔除猪骨头，再把猪耳朵，猪舌头分割开，按不同部位蒸着吃，炒着吃都可以，有咸香味，是不错的下酒菜。
盐城肉价哪个区最便宜
盐城肉价最便宜的区县应该是建湖县的明宇猪肉批发部，批发猪肉最便宜，批发猪肉仅为35元人民币每公斤,是建湖县最便宜的批发猪肉的店家。
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