铁观音为什么叫铁观音(铁观音属于什么茶)
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乌龙茶又叫铁观音吗
不是，铁观音是乌龙茶的一种。
乌龙茶和铁观音的区别
1、种类区别。乌龙茶其实是一种茶类的总称，它包含铁观音、大红袍、武夷岩茶等茶叶，而铁观音是属于乌龙茶中的一个茶叶分类，可以根据地名又细分成各种具体茶叶；
2、香味区别。乌龙茶因为是一种茶类的总称，所以香味各有特色，不能一概而论，而铁观音因为使用的是铁观音树种种植而来，所以茶叶一般具有“观音韵”的香味特色，香味清香淡雅，具有天热的兰花香味；
3、茶汤颜色区别。乌龙茶的茶汤颜色较多，一般可分为金黄色、黄色、橙色、青黄色、淡红色等，而铁观音的茶汤颜色一般可分为黄绿色和黄色2种；
4、口感区别。乌龙茶入口一般口味醇厚，生津回甘，香浓不涩口，而铁观音的味道一般比较香浓味厚，滋味爽口，喝完嘴内余香缭绕，被称为“观音韵”。
什么叫铁观音茶道铁观音茶艺泡茶步骤是什么
主要就是指福建一带喝功夫茶。
铁观音茶艺泡茶步骤，首先是洗茶具，用开水将茶具清洗一道，同时，也增加茶具的温度。其次是投茶，将茶叶放入茶壶之中。第三是冲泡，将沸水倒入壶中，浸泡约三分钟。最后就是品茶，将茶壶中的茶水倒入小茶杯，即可品尝。
铁观音属于什么茶
1铁观音属于乌龙茶2铁观音是一种半发酵的茶叶，其制作方式介于绿茶和红茶之间。其中，铁观音的制作需要严格控制温度和湿度，加工过程中需要多次反复揉捻，因此其芽叶能够充分释放出茶香，滋味浓郁醇厚。3除了铁观音，乌龙茶还包括岩茶、水仙、桂花等多种品类，它们都有着不同的特点和口感，深受茶友们的喜爱。
决定铁观音发酵的是哪道工序
答：堆青发酵，厚堆发酵，这类发酵为高溫发酵，也叫快发酵，但这类发酵应走气温较冷中进行厚发酵，汤色也变化橘黄色，口感也会较为深厚。
摊青发酵最后一次摇青后进行薄摊。青香型的发酵时溫度为18℃-22℃左右。相对湿度应为50%-60%。发酵时间为18-25钟头。
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