为什么喜欢吃辣椒(人为什么喜欢吃辣椒)
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为什么特别喜欢吃辣椒油
丨为什么特别喜欢吃辣椒油？
答：因为辣椒油开胃，下饭。同时它还有除湿去寒的作用。
在我国湖南、湖北、四川等地，人们喜欢吃辣椒，俗称无辣不成席，顿顿有辣椒。而辣椒油比辣椒更是添加了香味，所以人们特別喜欢吃。
细究其原因，一是天气炎热，二是环境潮湿，因此人体多有寒气和湿气。而辣椒本身具有去寒除湿的作用。
因此人们特别喜欢吃辣椒油。
人们为什么喜欢吃辣椒
从科学角度分析，辣椒是由国外传入中国的调料，据说最初将辣椒运入中国的老外们也没安好心，但没想到中国人民一吃还就上瘾了，于是辣椒在中国生根发芽、开枝散叶。辣椒本身是没什么味道的，味蕾感知到的是辣椒释放出来的热，这种热的温度和辣椒的辣度成正比，也就是越辣的辣椒越热，对我们的味蕾刺激也就越大，灼烧到一定程度就会让人感觉痛。人之所以喜欢吃辣椒，并不是自虐到喜欢没事找痛，而是人在受到刺激的时候会分泌一些物质来进行自我保护，也就是麻痹自己的神经，而这种“自我麻痹”在一定程度内类似于喝酒微醺的感觉，是介于半梦半醒之间的小兴奋状态。辣椒中含有一种叫Capsiancin辣椒素的物质，这种物质作用于中枢神经使人兴奋，基本就和毒品差不多，因为Capsiancin会使人上瘾，而且会锻炼人对辣椒的抵抗能力，也就是爱吃辣椒的人会越吃越辣，瘾越来越大。从健康方面来看，据有关资料；辣椒含有人体所必须的营养成分，如每100克辣椒含维生素C１９８毫克，居多种蔬菜维生素C含量之首；含蛋白质1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含钙12毫克；含磷40毫克；含胡萝卜素1.65克。医药专家认为，辣椒具有缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；辣椒还能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能增强身体抵抗力，延缓衰老。吃辣椒能开胃助消化．吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能够刺激口腔粘膜，加速胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。从天气的方面来看，南方冬天的时候都是阴冷潮湿的,而辣椒可以起到驱寒取暖,防止风湿的作用.再如四川,那边的天气也是比较潮湿的,所以四川人都喜欢吃辣(麻辣),胡椒也是一种暖食,中药里,胡椒的分类就是暖性.像广东,福建,上海浙江等地的人就不太爱吃辣,因为他们那边是靠海,而靠海的地方就有点干燥，吃辣椒就容易上火,所以广东人都喜欢喝汤,不但滋养,也可以养生
为什么只有人类喜欢吃辣
这个是因为人类从恐龙在，在从恐龙灭绝的时候，经过了十几万牟，甚至几十万年的苍桑变化。由吃生食，生肉开始。到吃熟食，熟肉。就晓得生肉，没有消毒，熟肉消了毒。为了增鲜，人类要发明了盐，味精，后来为了开胃，又发了辣椒，又开始种植辣椒，又将辣椒晒干。而其它动物都不行。
人为什么喜欢吃辣椒
辣椒带来的灼热感其实不是味觉，而是痛觉，是辣椒作为防御的一种手段。然而人类喜欢吃辣椒是因为辣椒素可以给人带来愉悦的感觉，而且辣椒素能分泌内啡肽，促进消化液的分泌。
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